Puncak, WAGADEI – Di atas tanah setinggi 2.000 hingga 2.700 meter di atas permukaan laut, di mana kabut pagi masih setia memeluk pegunungan dan udara dingin menyapa honai-honai, ada harapan yang pelan-pelan tumbuh. Harapan itu tidak tumbuh dari janji, tapi dari biji-biji kopi kecil yang selama ini diam-diam berakar di tanah Puncak.
Senin pagi, 9 November 2026, harapan itu mulai diseduh. Di Aula Dinas Perkebunan, Pertanian dan Peternakan Kabupaten Puncak, di Kampung Kimak, Distrik Ilaga, para petani berkumpul bukan sekadar untuk mendengar sambutan, tapi untuk belajar bagaimana merawat mimpi mereka: dari memilih bibit, menanam, merawat hingga mengolah dan memasarkan kopi mereka sendiri.
Pemerintah Kabupaten Puncak bersama Pemerintah Provinsi Papua Tengah melalui Dinas Perkebunan dan Peternakan, serta Asosiasi Kopi Indonesia (SCOPI), membuka secara resmi Pelatihan Budidaya Kopi Berkelanjutan dan Pascapanen bagi petani binaan. Kegiatan itu dibuka oleh Bupati Puncak yang diwakili Asisten III Setda Kabupaten Puncak, Ferry Laheasa, S.P.
Dalam sambutan yang dibacakannya, Ferry menyampaikan apresiasi kepada Pemerintah Provinsi Papua Tengah dan SCOPI. Baginya, kopi Puncak bukan sekadar komoditas. Kopi adalah cerita tentang tanah, tentang tangan-tangan petani yang setia dan tentang masa depan ekonomi masyarakat Puncak yang ingin naik kelas.
“Kopi memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai komoditas unggulan yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat, terutama petani lokal,” katanya.
Ia menegaskan, pengembangan kopi harus dilakukan dari hulu hingga hilir, dari bibit yang dipilih dengan cinta, hingga cangkir yang diseduh dengan bangga. Jika program ini berjalan baik, petani kopi Puncak akan semakin maju dan ekonomi masyarakat pun akan ikut tumbuh.
Namun Ferry juga mengingatkan, pelatihan ini jangan hanya menjadi sekali seduh lalu habis. Ia harus menjadi program yang terus mendidih, melalui pendampingan langsung kepada petani. Sebab petani Puncak masih membutuhkan teman berjalan, bukan hanya pemberi materi.
Ia juga menyebut, tanaman kopi di Puncak sejatinya sudah tumbuh sejak lama. Itu adalah modal awal yang Tuhan sudah titipkan. Tinggal bagaimana manusia merawatnya dengan ilmu yang benar.
Dan di atas semua itu, Puncak punya anugerah yang tidak dimiliki semua daerah: tanah tinggi, udara sejuk, dan ketinggian yang melahirkan cita rasa khas. Ferry berharap ke depan ada penelitian khusus untuk mengetahui kandungan dan karakteristik kopi Puncak, agar kopi ini dikenal nasional bahkan internasional, dengan ciri khasnya sendiri.
“Kami berharap ke depan ada penelitian khusus untuk mengetahui kandungan dan karakteristik kopi yang dihasilkan di Kabupaten Puncak. Dengan begitu, kopi kita bisa dikenal secara nasional maupun internasional dan memiliki ciri khas tersendiri,” ujarnya. (*)
